Sempre acreditei que hospitalidade vai muito além de oferecer um lugar para se hospedar. Ela está nos detalhes, no cuidado com as pessoas e nas experiências que permanecem na memória muito depois da viagem. E, para mim, a gastronomia sempre fez parte dessa forma de acolher.
É com muita alegria que compartilho mais um passo importante da nossa história: o Manoá Eco Villa agora conta com uma chef oficial, responsável por assinar o nosso cardápio.
A chegada da Chef Iara Porcheri representa muito mais do que novos pratos. Ela traz ainda mais identidade à experiência que desejamos proporcionar, com uma gastronomia que valoriza ingredientes de qualidade, respeita os sabores da nossa região e transforma cada refeição em um momento especial.
A Iara é a chef do Restaurante Giardino, em Santa Teresa (ES), um espaço reconhecido pela cozinha autoral e pelo cuidado em proporcionar experiências à mesa. Ter essa parceria no Manoá é motivo de muita alegria, especialmente porque acredito na força de unir marcas que compartilham os mesmos valores, colocando as pessoas, a qualidade e o propósito no centro de tudo o que fazem.
Essa parceria ganhou forma durante a nossa 1ª Jornada Gastronômica Manoá, um encontro que reuniu aprendizado, troca de experiências e capacitação da nossa equipe. Foram dias de muito conhecimento, mas, acima de tudo, de fortalecimento da cultura que queremos viver todos os dias, e isso, é mais um reflexo do compromisso do Manoá com a excelência, sempre respeitando nossa essência: receber com carinho, simplicidade e autenticidade.
Acredito que investir nas pessoas é a melhor forma de transformar experiências. Quando nossa equipe evolui, nossos hóspedes também sentem essa diferença.
Em breve, nosso novo cardápio estará disponível nas casas e sendo executados ativamente, reunindo opções cuidadosamente desenvolvidas para tornar cada momento ainda mais especial.
Porque acredito que algumas das melhores lembranças de uma viagem também nascem ao redor da mesa.
E é exatamente isso que queremos proporcionar: experiências que permanecem na memória, um sabor de cada vez.
